ローゼル

去年、花屋さんで実がついた枝が２、３本束になっていたのを見つけてドライにしたのですが、その種子を蒔いたローゼルが無事花をつけ実になりました。オクラより花が咲くのが遅いとのことで気長に待っていました。

ローゼルの花はオクラそっくり

ローゼルはレモネード・ブッシュとも呼ばれ、赤く色づいた副萼片に爽やかな酸味があります。

花が終わるとつるんと脱げます

 

この副萼片にはえくぼのような花外蜜腺があってアリがきていました。1.5mmほどの小さなアリ。名前はよくわからなかったのですがサクラアリ？どこにでもいるアリのようです。小さな庭でも４週類ぐらいのアリがいるようで、見つけるたびに種類を調べるのが大変です。

蜜腺にアリ

 

 

乾燥させてハイビスカス・ティーも良かったのですが、今回はジャムにしました。とても綺麗な赤い色に仕上がりました。ほんの少ししか出来なかったのですが味見には充分で、食べる前に気が済んだ感じです。

 

ローゼル：邪悪な苺のよう

この赤い部分を煮てジャムに

種子の入った部分は丸っこいオクラのようでした。この部分は取り除きますが、小さなトゲのような毛があるので、作業には少し気を使います。

中身のコロンとしたオクラのような部分は除きます

綺麗な赤いジャムが完成

ローゼルは多年草のようなのですが、寒さに弱く日本では九州でも冬越しは難しいみたいです。鉢植えなので家に入れて挑戦してうまくいかなければ、二つほど実を残しているので完熟させて、来年また種子を撒いてみようと思います。