お正月準備

夫の好きな松前づけを仕込みました。昆布に、スルメに、忘れちゃいけないニンジン、さらに数の子が入ります。醤油とみりんとお酒を煮切ったものに漬けて、お家の中で一番寒いところに置いて保存。１週間くらいからおいしくいただけます。

お隣から柚子と、名前のわからない柑橘をいただきました。冬の黄色って暖かくていいですね。この柑橘は皮をジャムにするとおいしいそうです。