果物のジャム

帰省の直前にお隣からイチジクをいただきました。

冷凍庫に入れていたのを今日ジャムにしました。イチジクは酸味がないので市販のレモン果汁とクエン酸で酸味を加えました。

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完熟イチジク

 

そして、お庭のブルーベリーの実もジャムにしました。まだ木が小さく鉢植えにしているので、一日おきに5、6粒という収穫だったので、つどつど冷凍して貯めていました。

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ブルーベリー

トーストやヨーグルトにのっけて食べるのが楽しみです。香りづけはブランデーで。

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イチジクとブルーベリーのジャム