アスパラガス

また、寒い日が続いています。けれど、アスパラガスがぐんと伸び始めました。
苗を買って３年目？やっと親指くらいの太い芽が出てきました。去年までは割り箸くらいの太さでしたのよ。

３週間くらい、つぎつぎと収穫できて、そのあとは成長させて株に栄養をまわすとのこと。

去年の秋、株分けをしたら、根がすごく太くて驚きました。その時、土をよく耕して、石灰と堆肥をいれたので、頑張ってほしいです。

収穫したアスパラは、茹でてマヨネーズももちろんですが、鰹節とお醤油で食べると美味しいです。