この夏最後の収穫

急に秋っぽくなってきたのと、お天気が不安定で晴れ間が少ないので、今成っている実も赤くならないと判断して、トマトを片付けました。

で、収穫した青いトマトたちは、いつものようにピクルスにしました。

細かく刻んでミートソースと一緒に煮込んだり、ポテトサラダに入れると風味が増して美味しいです。

それにしても、ナス科で青いというのに毒のない不思議。。。