クーポンをせっせと集めてもらえるようになったUCC上島珈琲の情報誌で、ケーク・サレというものを知りました。
キッシュのような、おかずパンのようなケーク・サレ、フランス語で塩ケーキという意味だそうです。
冷蔵庫にある野菜をレンジで少し蒸して、オーブンを暖めている間に材料を混ぜて、パウンドケーキ型に入れて30分焼くだけ。ベーキングパウダーで膨らませます。
卵２個と牛乳で作るの、卵三個でつくるの、チーズを入れるの入れないの、マヨネーズを足してふんわりさせるもの、レシピもいろいろあってハマりそうです。
今回作ったのは、卵２個と牛乳とオリーブオイルにマヨネーズ。
ブロッコリー、カラーピーマン、アスパラガス（切り口に写ってない(T△T)）、カレーの残りのジャガイモに、バジルとピザ用チーズを使いました。
ほかほかのを食べたらあっさりと美味しかったです。
