パウンドケーキの型を使ってミニ食パンを焼きました。ここずっと自家製酵母で発酵させていたのですが、今ひとつうまく膨らまないので、原因探求のため今回は市販のドライイーストを使用してみました。実は、家のオーブンはかなり古いので、実際の温度と表示…
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