スイート・ポテト

お庭で作ったサツマイモを使ってスイートポテトを作りました。一本500g近くある大振りのを二本使いました。

全部で14個もできました。
一本でよかったかしら〜。

焦げ目がまだ薄い状態で、残りは冷凍しました。
食べる時にオーブンで温めて、焦げ目もつけていただきます。
写真は若干焦げ過ぎですね。

ラム酒の香りがポイントです。